IDF-Factsheet zur "Proteinwende"

Mi.., 11. Juni 2025

Ein aktuelles Informationsblatt des Verbands der Deutschen Milchwirtschaft (VDM) kritisiert die einseitige Perspektive der sogenannten „Proteinwende“, bei der der Ersatz tierischer Proteine durch pflanzliche Alternativen im Fokus steht. Dabei werden » Weiterlesen