Abrechnungsgrundlage am Schlachthof auf dem Prüfstand – Neue Datengrundlage geplant

Mi.., 16. Juli 2025

Die Grundlage für die Schätzung des Muskelfleischanteils bei Schlachtschweinen – und damit ein wesentlicher Faktor für die Abrechnung am Schlachthof – basiert auf Formeln, die mittlerweile über zehn Jahre alt » Weiterlesen